Kiến thức, trải nghiệm, kinh nghiệm từ đội ngũ Chevalier
Bắt đầu từ đây
Hai ly vang đỏ đã được rót, nhãn chai bị bịt kín. Trước mặt bạn không còn là cái tên Bordeaux trang trọng hay Napa Valley đầy sức sống, mà chỉ còn hương vị thực tế trên lưỡi. Bạn ngửi thấy mận chín, gia vị cay hay vỏ quý...
1 thg 9, 202615 phút đọc
Bạn đã mở hàng chục chai rượu, cảm nhận hương vị, nhưng vẫn chưa chắc mình thực sự hợp phong cách nào? Giữa sự tinh tế, khoáng chất của rượu vang Old World và nét đậm đà, trái cây chín của rượu vang New World, câu trả lờ...
1 thg 9, 202615 phút đọcHai ly vang đỏ đã được rót, nhãn chai bị bịt kín. Trước mặt bạn không còn là cái tên Bordeaux trang trọng hay Napa Valley đầy sức sống, mà chỉ còn hương vị thực tế trên lưỡi. Bạn ngửi thấy mận chín, gia vị cay hay vỏ quý...
15 phút đọcBạn đã mở hàng chục chai rượu, cảm nhận hương vị, nhưng vẫn chưa chắc mình thực sự hợp phong cách nào? Giữa sự tinh tế, khoáng chất của rượu vang Old World và nét đậm đà, trái cây chín của rượu vang New World, câu trả lờ...
15 phút đọc
Cùng là giống nho Sauvignon Blanc, nhưng chai từ vùng Loire có vị khoáng mảnh mai, trong khi chai từ Marlborough lại tràn ngập hương chanh dây nồng nàn. Sự khác biệt ấy không nằm ở giống nho, mà ở cách người làm rượu kiể...
12 phút đọc
Bạn cầm chai vang từ vùng Tuscany, Italy, nhưng trên nhãn không thấy ghi giống nho Sangiovese. Thay vào đó, tên vùng Chianti chiếm vị trí trung tâm. Tương tự, một chai Bordeaux từ Pháp cũng chỉ đề cập đến xuất xứ, khiến...
14 phút đọc
Bạn mở nắp chai vang đỏ, kỳ vọng một chút hương trái cây thanh mát, nhưng nhận lại là vị vani và khói gỗ sồi tràn trề, khiến ly rượu trở nên nặng nề và khó uống. Đây là điều nhiều người gặp phải khi chưa chú ý đến cách c...
12 phút đọc
Bạn cầm một chai vang Tây Ban Nha, nhìn kỹ nhãn mà không thấy chữ "Tempranillo" đâu cả. Thay vào đó, bạn thấy dòng chữ "Tinta del País" cùng tên vùng Ribera del Duero. Nhiều người mới bắt đầu sẽ nghi ngờ ngay: đây có phả...
13 phút đọc
Trên nhãn chai rượu Ý, tên vùng Chianti thường in lớn, rõ ràng, trong khi tên giống nho lại khiêm tốn hơn hẳn. Nhiều người mới bắt đầu dễ nhầm tưởng đây là lỗi thiết kế hay thiếu sót thông tin. Thực tế, đây là một nguyên...
13 phút đọc
Hai chai Cabernet Sauvignon cùng năm, một từ Bordeaux, một từ Chile. Người mua mở cùng lúc, rót cùng ly, nhưng trải nghiệm vị lại lệch nhau rõ rệt: chai Bordeaux có năm lên xuống tùy thời tiết, chai Chile thì đều tay hơn...
15 phút đọc
Cùng một giống nho, thu hoạch vào hai năm khác nhau, nhưng rót ra ly lại là hai trải nghiệm vị giác hoàn toàn tách biệt. Sự khác biệt ấy bắt nguồn từ một yếu tố ít người để ý khi đứng trước kệ rượu: niên vụ. Con số nhỏ i...
17 phút đọc
Hai chai rượu đặt cạnh nhau trên kệ, cùng mức giá, nhưng con số năm ghi trên nhãn khác nhau. Một chai mang phong cách Old World, chai kia thuộc nhóm New World. Câu hỏi nảy ra ngay: con số niên vụ đó có quyết định hương v...
13 phút đọc
Bạn có quen thói quen xem năm thu hoạch kỹ khi chọn một chai Bordeaux hay Burgundy, nhưng lại phân vân trước một chai vang Chile hay Úc? Câu hỏi "chọn rượu vang theo niên vụ" không còn là nghi thức bắt buộc cho mọi loại...
16 phút đọc
Trên bàn, ba chai Cabernet Sauvignon cùng hiện diện: một chai Bordeaux cổ điển, một chai từ Chile và một chai California. Giá cả và phong cách mỗi chai khác nhau, nhưng câu hỏi đặt ra vẫn là: chai nào thực sự phù hợp với...
18 phút đọc