Kiến thức, trải nghiệm, kinh nghiệm từ đội ngũ Chevalier
Rượu vang nhẹ và rượu vang mềm không phải là hai cách gọi của cùng một đặc tính. Nhiều người mới bắt đầu thường nhầm lẫn vì cả hai đều mang lại cảm giác dễ chịu, nhưng thực tế chúng thuộc về hai khái niệm cấu trúc hoàn toàn khác biệt. "Nhẹ" (body) mô tả trọng lượng của rượu khi chạm vào lưỡi, tựa nh...
Hương vanilla và gỗ sồi thường hiện diện trong ly rượu vang, nhưng cách chúng thể hiện lại rất khác nhau tùy vào nguồn gốc của thùng gỗ. Một số chai vang cho cảm giác tinh tế, nhẹ nhàng như khói bay xa. Số khác lại mang vị ngọt đậm đà, rõ ràng và đầy đặn ngay khi vừa ngửi. Sự khác biệt này đến từ ha...
Khi tìm kiếm một ly rượu vang trắng tươi mát và dễ uống, nhiều người thường dừng lại ở những cảm nhận chung chung. Thực tế, khái niệm “tươi mát” bao hàm ba sắc thái riêng biệt: ngọt dịu, chua thanh và hương cỏ non sống động. Mỗi sắc thái này tương ứng với một giống nho chủ lực, tạo ra ba trải nghiệm...
Không phải chai vang đỏ nào cũng mang lại cảm giác se và chát mạnh trên đầu lưỡi. Nhiều người mới bắt đầu thường e ngại hương vị này vì nó khác biệt với sự êm dịu của các loại thức uống quen thuộc. Thực tế, vang đỏ ít chát là lựa chọn hoàn toàn khả thi khi bạn hiểu rõ về cấu trúc rượu. Các giống nho...
Khái niệm tannin hay cấu trúc rượu vang có thể gây choáng ngợp nếu bạn mới bắt đầu. Thay vì tìm kiếm những chai phức tạp, hướng đi an toàn và thú vị nhất chính là những sản phẩm mang phong cách vị trái cây rõ rệt (fruit-forward). Phong cách này giúp bạn dễ dàng cảm nhận hương vị thực sự của nho mà k...
